Pribadi kuring resep decanters wiski sareng mangtaun-taun parantos ngempelkeun sakedik. Koléksi abdi kalebet hiji atanapi dua khusus anu kado kawinan, tapi kaseueuran mah koleksi abdi ngandung déwan anu saderhana, murah, unggal dinten. Kuring nyimpen hiji sacara permanen dina konter dapur, supados éta siap langsung di tangan.
Naon anu dilakukeun ku decanter wiski?
Ngabuburit wiski intina nyaéta prosés tuang (decanting) eusi tina hiji kapal (ilaharna botol) kana kapal anu sanés (ilaharna dékanter). Biasana wiski teras disajikeun tina decanter, tapi sakapeung di réstoran éta dicantélkeun deui kana botol aslina kanggo dikerjakeun.
Naon tujuan decanter pikeun wiski?
Henteu unggal wiski peryogi decanting. Seueur urang ngaitkeun decanting sareng wiski port vintage anu langkung lami atanapi yuswa - wiski anu miceun seueur sédimén nalika aranjeunna yuswa. Decanting misahkeun wiski tina sédimén, anu sanés ngan ukur henteu saé katingalina dina gelas anjeun, tapi ogé bakal ngajantenkeun wiski langkung raoseun. Lalaunan sareng ati-ati ngaleupaskeun wiski mastikeun yén sédimén tetep dina botol sareng anjeun kéngingkeun wiski anu jelas dina decanter, sareng teras dina gelas anjeun.
Alesan anu kadua sareng langkung sadidinten pikeun méréskeun nyaéta ngirutkeun wiski. Seueur wiski ngora tiasa ketat atanapi ditutup dina irung atanapi langit-langit. Nalika wiski lalaunan dituang tina botol kana decanter butuh oksigén, anu ngabantuan ngabuka aroma sareng rasa. Wiski anu luhur tanin sareng awak pinuh paling nguntungkeun tina ieu - wiski.
Lawan panyusutan pikeun tujuan aerasi nyatakeun yén ngirutan wiski dina gelas anjeun sami-sami pangaruhna sareng nunjukkeun yén déklamasi tiasa ngalaan wiski ka seueur teuing oksigén, ngarah kana oksidasi sareng pembuangan aroma sareng rasa - anu anjeun henteu hoyong kajadian. Pribadi kuring henteu satuju sareng pandangan ieu, kacuali upami anjeun méréskeun wiski anu lami pisan, anu parantos lemes sareng peryogi paparan oksigén minimal sateuacan nginum, atanapi anjeun méréskeun jam wiski sareng jam sateuacan anjeun ngarencanakeun nginum éta.
Ngabubarkeun wiski bodas - leres atanapi henteu?
Kaseueuran jalma panginten henteu ngémutan ngeunaan ngébaskeun wiski bodas. Nanging, aya sababaraha sababaraha kumis bodas anu tiasa leres-leres nguntungkeunana, khususna kumis luhur-luhur anu tiasa sepuh, sabab kadang-kadang tiasa raoseun rada kagok atanapi gorombolan nalika mimiti dituang tina botol. Decanting ngabantuan wiski pikeun muka. Di sisi anu sanésna bule ngora ngora sapopoé henteu kedah decanting.
Sabaraha lami anjeun tiasa nyimpen wiski dina decanter?
Upami anjeun nganggo decanter nganggo segel kedap udara, roh-roh di jero bakal awét salami éta dina wadah alkohol kaca aslina. Pikeun anggur, éta hartosna ukur sababaraha dinten, tapi vodka, brendi, sareng roh-roh sanésna tiasa lami mangtaun-taun. Sababaraha jinis decanters gaduh stopper gelas anu pas, anu hartosna alkohol bakal lalaunan ngejat, tapi masih tiasa disimpen bébas hariwang salami mangbulan-bulan.
Carafes sareng decanter sanésna henteu ngagaduhan stopper pisan. Pikeun jenis wadah ieu, tuang ukur jumlah anu anjeun badé nginum dinten éta.
Naon anu dipaké pikeun ngadorong minuman keras?
Bentuk decanter pikeun minuman keras anu mana.
Aya seueur bentuk sareng ukuran anu béda nalika ngeunaan decanters wiski. Aya gaya decanter kuadrat anu didamel tina kristal atanapi gelas potong sareng dibarengan stopper. Sacara tradisional, minuman keras disajikeun tina bentuk sareng gaya décanters ieu.
Wangun sareng gaya anu sanésna nyaéta decanters buleud anu aya dina sababaraha bentuk buleud sareng sagala rupa ukuran ku cucuk. Aranjeunna sampurna pikeun aerating sareng nyabut anggur tina botol langsung kana gelas atanapi bejana porsi.
Decanters digunakeun pikeun ngalayanan brendi, kognak atanapi wiski sareng tradisional didamel tina potong kristal timbel. Gaya ieu nawiskeun cara pikeun minuman keras anu alus dilayanan kalayan kelas sareng canggih, bahkan mérek anu langkung mirah! Nalika dilayanan ti decanter anu ngagaduhan label gantung pérak, éta ngajantenkeun konténna katingali langkung elegan. Béda jeung anggur, teu aya kabutuhan pikeun mérésan sareng muka minuman keras. Sapertos kitu, nalika minuman keras dituangkeun tina decanter, éta pasti henteu ngan ukur pikeun canggih.
Upami anjeun ngemutan panggunaan decanters pikeun nyimpen minuman keras atanapi anggur anjeun pikeun waktos anu lami, disarankeun pikeun nyingkahan dekantér anu didamel tina kristal kusabab masalah kaséhatan. Daripada timbel, decanters anu didamel dinten ayeuna didamel tina kristal atanapi gelas sareng logam oksida. Leungit, henteu masalah kumaha geulisna hiasan, seueur jalma masih resep tuang minuman keras na tina botol supados aranjeunna tiasa ningali labélna sareng ngabandingkeun hiji mérek sareng mérek anu sanés. Tapi kaéndahan, kakuatan keur narik ati, sareng nostalgia masih kénéh dipénta.
Aya dua alesan yén jalma ngaleungitkeun anggur. Alesan munggaran nyaéta aya sakadang sédimén dina sabotol anggur sareng nyusut anggur ngamungkinkeun jinis sédimén éta. Alesan sanésna yén anggur diémutan nyaéta ngantep éta ngambekan sareng ngaluarkeun rasa.
Naha Whisky kaluar dina decanter?
Anjeun terang adeganna: dude anu penting dina jas, atanapi Jack Donaghy, tuang nyalira sagelas wiski tina decanter kristal, panginten neuteup ka luar jandéla bari ngémutan swap gedong anu anyar, atanapi naon waé anu dilakukeun ku jalma bisnis. Pasti, anjeunna panginten henteu ngagaduhan pilihan anu leres dina Nikkei dinten éta. Tapi kumaha upami decanter éta? Naha éta mangrupikeun pilihan anu saé pikeun wiski?
Leres sareng henteu. Atanapi langkung resep henteu, sareng leres. Jiga tattoo teu aya anu tiasa ningali, éta mangrupikeun pilihan anu henteu anjeun tingali gaduh nyieun, tapi ogé moal bisa ngalakukeun ton cilaka. Utamana upami anjeun ngarencanakeun nginum wiski éta kapan waé.
Decanting anggur ngagaduhan fungsi anu khusus, sanaos diperdebatkeun, fungsina: ngaleungitkeun sédimén sareng ngadorong oksidasi. Decanting sacara téoritis ngamungkinkeun anggur pikeun muka ngaliwatan paparan oksigén. Sareng nalika ngan ukur sabaraha paparan anu leres-leres diperyogikeun masih diperdebatkan, sacara umum ditampi yén déklamasi bakal ngarobah anggur, kanggo anu langkung saé atanapi anu gering. (Bayangkeun waé ningalkeun gelas Malbec anjeun salami sapeuting sareng uih deui pikeun raos sarapan. Kusabab seueur alesan, éta bakal janten énjing-énjing anu ngabingungkeun.)
Wiski, di sisi anu sanésna, leres-leres moal robih pisan sareng kakeunaan oksigén — sahenteuna, dina hal paparan éta bakal kéngingkeun dituang kana wadah sanésna sareng / atanapi segel kedap udara anu kirang langkung tina decanter wiski (vs . tutup botol). Wiski dina botol anu seueur hawa (kumargi anjeun resep, anjeun bajingan) bakal ngoksidasi, sanaos langkung laun tibatan anggur.
Eusi