Naon anu kuring tiasa ngagantikeun gandum dina resep cookie? .Upami anjeun milarian diversify diét anjeun , urang bakal ngawartosan anjeun ku naon kadaharan anjeun tiasa ngagentos gandum tanpa nyata ngarobah asupan biasa anjeun.
Pikeun ngarobih Cookies anjeun, anjeun tiasa ngaganti oatmeal , kalayan sumber karbohidrat sanés, sapertos gandum semolina atawa couscous , anu terhidrasi sareng urang ogé tiasa ngiringan susu sareng buah seger.
Pilihan anu saé , kirang tradisional sareng anu ogé meryogikeun hidrasi, nyaéta Quinoa , séréal semu anu nawiskeun seueur protéin sayuran, sareng éta ogé ngagabungkeun saé pisan sareng tuangeun anu raoseun sapertos buah seger, yoghurt atanapi anu sanés, atanapi amaranth , kalayan ciri anu sami sareng tuangeun anu sateuacanna.
Urang ogé tiasa nganggo sangu , Ngadamelna sareng susu sareng anu urang tiasa nambihan buah-buahan, aprikot garing sareng siki saatos asak na.
Atanapi pamustunganana, urang tiasa angkat ka séréal komérsial, sanaos pilihan anu mimitina sami sareng alami gandum, tanpa nambihan gula sareng nutrisi anu saé kanggo awak, janten langkung disarankan upami urang hoyong ngamimitian poé kalayan kasihatan.
Anjeun terang, upami anjeun hoyong ngarobih Cookie na ngaganti oat kalayan kadaharan anu sanés anu gaduh ciri anu sami, di dieu anjeun ngagaduhan pilihan anu hadé pikeun dipilih.
CARA NANGTUNG BUTTER
Mantega mangrupikeun bahan anu umum pikeun dipanggang sareng cukup gampang pikeun diganti. Tapi anjeun henteu tiasa teras-terasan kumargi kami moal tiasa ngagentos mantega dina resep cookie.
- Urang tiasa ngagantikeun jumlah anu sami mantega pikeun margarin sareng sabalikna.
- Urang ogé tiasa ngagentoskeunna nganggo minyak nganggo 2/3 tina jumlah minyak. Salaku conto, upami resep nunjukkeun 150 gr. tina mantega, urang tiasa ngagantikeunana ku 100 ml, minyak. Gumantung kana resepna, urang bakal nganggo hiji minyak atanapi anu sanés. Upami anjeun hoyong terang mana anu langkung saé, kuring nyungkeun tulisan kuring ngeunaan minyak.
- Urang ogé tiasa ngagentos jumlah mantega anu sami pikeun Crisco, tapi ngan ukur dina resep frostings atanapi krim. Sanaos pikeun raos kuring, Crisco ngan ukur gunana pikeun latihan sareng kantong pastry sabab éta pisan disaring sareng raos nanaon.
- Kami bahkan tiasa resep anu nyungkeun kami mentega lebur, ngagantikeun kana apel.
CARA Ngaganti EGG
Boh kusabab teu toleran atanapi veganisme, endog sering henteu wilujeng sumping di bumi, tapi leres pisan seueur resép, upami sanés seueurna ageung, kalebet sakedik endog kumargi endogna dianggo pikeun ngabeungkeut sareng ngémulasi bahan-bahanna, masihan tékstur sareng tetep beueus dina permén.
- Hiji endog sami sareng cau alit anu asak pisan atanapi 1/2 ageung, cau asak pisan.
- Urang ogé tiasa ngagentos endog pikeun 60 gr. apel
- 55 gr. tina yoghurt bakal sami sareng hiji endog.
- Urang bahkan tiasa ngagentos endog pikeun 45gr. tina tipung anak ayam dicampur 65 ml. tina cai.
- Endog bahkan sami sareng 45 gr. tina gandum dicampur sareng 45 ml. tina cai.
- Urang ogé tiasa nganggo 45 gr. tina siki chia terhidrasi kalayan 45 ml. tina cai.
- Sareng urang ogé tiasa nganggo 30 gr. tina tipung kalapa dicampur sareng 75 ml. tina cai.
CARA NGALAMUKKEUN POWDERS BAKING
Ragi bubuk penting pisan upami urang hoyong kéngingkeun kuéh bolu sareng éta sababna urang kedah terang leres naon éta, kumaha cara nganggona sareng kumaha ngagantikeunana sareng supados anjeun henteu ragu anjeun tiasa nganjang masangkeun dimana kuring nyarioskeun panguat sareng ragi .
- 1 séndok bubuk roti bakar sami sareng 1/3 sdt baking soda ditambah 1/2 sendok krim tartar.
CARA GANTI KREAM TARTAR
Krim tartar seueur kagunaan dina pastry sabab éta mangrupikeun bahan penstabil. Kami nganggo pikeun ngabodaskeun remuk jajan kadaharan malaikat, pikeun ngabantosan urang ngadamel anu saé meringue , antara séjén.
- Urang tiasa ngagantikeun 1 sdt krim tartar kanggo 2-3 sendok cuka bodas atanapi jeruk nipis. Numutkeun ka anu resep kami bakal nganggo 3 sdt. Tapi awas, ieu tiasa sakedik ngarobih rasa tina olatan anjeun.
- Upami resep na ngagaduhan bikarbonat sareng krim tartar, urang tiasa ngagantikeun jumlah bubuk bubuk anu sami kusabab éta sami.
CARA NGAGANDANG SUSU
Susu mangrupikeun panggampangna pikeun diganti sabab urang bakal ngalakukeun éta pikeun jumlah anu sami tina susu sayuran, jus atanapi bahkan upami resep na ngagaduhan rasa anu kuat sapertos esens atanapi buah, urang tiasa ngagantikeunana pikeun cai.
CARA NGALARAPKEUN BUNGA
Tepung mangrupikeun bahan anu mendasar dina elaborasi massa urang, sareng éta sababna kehabisanana tiasa ngajantenkeun urang panik, janten ulah hariwang. Sanajan anjeun henteu terang jinis tipung anu kedah anjeun anggo, anjeun tiasa ningali éta pasang dina tipung ; anjeun pasti bakal mendakan naon anu dipilari.
- Urang tiasa ngagentos satengah tina jumlah anu dituduhkeun pikeun tipung gandum. Kalayan kecap séjén, upami resep nyaritakeun urang 100 gr. Tepung, urang bakal ngagentos ku 50 gr. Tina tipung ageung, sabab nyerep seueur cai.
- 130 gr. tina tipung sami sareng 90 gr. Aci jagong jadi numutkeun jumlah anu dituduhkeun dina resep, urang bakal nyandak aturan 3. Tapi kuring henteu nyarankeun ngagentos 100% tipung gandum sareng aci jagong atanapi aci kentang kumargi téksturna tiasa bénten-bénten pisan.
CARA NGALAMUKAN BUTTERMILK ATAWA BUTTERMILK
Mentega atanapi buttermilk biasana dianggo pikeun ngagedekeun kreasi urang, sareng beuki sering mendakan resep anu kalebetna, sareng sanaos leres seueur pasar swalayan anu ngagaduhan, mungkin anjeun henteu mendakanana atanapi anu anjeun lakukeun teu gaduhna di bumi sapertos biasa.
- Pikeun ngagentoskeun buttermilk, kantun nempatkeun jumlah susu anu dituduhkeun dina resep dina buttermilk dina mangkok sareng dikurangan 20 ml. Pikeun nambihan éta 20 ml. Dina jeruk nipis atanapi cuka bodas. Janten anjeun tiasa ningali éta langkung saé upami resep nunjukkeun 200 ml. Mentega, urang bakal nganggo 180 ml. susu dicampurkeun sareng 20 ml. Jus jeruk nipis atanapi cuka bodas. Tangtosna, éta kedah ditingalkeun istirahat tanpa diaduk salami 10 menit.
- Urang tiasa nyampur 30 ml. susu kalayan hiji yoghurt alami sareng campuran éta nganggo jumlah buttermilk atanapi whey anu urang peryogikeun.
- Urang ogé tiasa nganggo 1 3/4 tsp krim tartar sasarengan sareng 250 ml. tina susu, antepkeun sina ngagulung sakedik sareng nganggo jumlah anu ditunjukkeun ku buttermilk atanapi whey.
CARA NGARANA GULIT
Gumantung kana resepna, urang tiasa ngagantikeun gula, naha kusabab urang hoyong ngurus diri sareng urang peryogi anu langkung séhat atanapi kusabab urang parantos béak sareng ngan saukur hoyong ngagentoskeunana.
- Kami tiasa ngagantikeun gula pikeun vérsi anu langkung séhat, pikeun ieu kuring nyarankeun anjeun angkat ningali posting ngeunaan gula atanapi masangkeun ngeunaan sirop sareng madu .
- Urang tiasa ngagentos jumlah gula anu dituduhkeun pikeun madu; pikeun ieu, kami bakal nganggo 20% kirang tina jumlah anu dituduhkeun dina resep. Éta upami resep nunjukkeun 100 gr. Gula, urang bakal nganggo 80 gr. tina madu.
- Upami anu urang peryogikeun nyaéta gula kawung, anu bakal kami laksanakeun nyaéta naksir gula bodas kalayan bantuan coét. Tangtosna, tetep diémutan yén urang moal pernah sakumaha rupa sakumaha anu aranjeunna jual.
Kuring miharep tulisan ngeunaan cara ngagantikeun bahan dina kuah parantos aya gunana pikeun anjeun sareng mamang anjeun parantos musna malah sakedik.
Abdi bogoh ka anjeun sarébu.
Eusi